台灣一直都擁有相當先進的農業技術，在農漁業生技研發上紮實的基礎，

且由優秀的學研界人才所發表的農業科學相關期刊論文，更在全球具有相當大

是以應用於農業的菌害防制而聞名，而之前對於青黴菌的知識早已在國中而認

知，因此對於剛開始認識與研究的『木黴菌』成為我自主學習研究的對象。

在 108 課綱重點就是素養與自我的學習表現，其中自主學習更是不可少的

重點。言歸正傳，對於木黴菌的研究與歷史記載，在網路上與圖書館的資料都

非常豐富，以網路而言，有：｢維基百科｣、｢農業知識入口網｣、｢國立自然科學

博物館｣、｢行政院農委會官網｣、｢農委會農業藥物毒物試驗所｣、｢相關的論文｣

等等。圖書館則有眾多書籍有關木黴菌的書籍可以借閱查詢與研究。接著再照

著研究而來的方法，買木黴菌的孢子、菌種，親自培養木黴菌，來觀察這十週

咖啡渣為培養基底的木黴菌實體成果與一份研究的小論文報告為自主學習的最

終研究成果。

木黴菌屬（學名：Trichoderma），是一種肉座菌科下的一個屬。木黴菌是

環境中常見的黴菌，在土壤、空氣、植物上都可發現它們的存在，潮濕的環境

對於細菌性病害則無效果（註 6）。

科學分類：

界： 真菌界 (Fungi)

綱：糞殼菌綱 (Sordariomycetes)

目：肉座菌目 (Hypocreales)

科：肉座菌科 (Hypocreaceae)

屬：木黴菌屬 (Trichoderma)

（註 3）

世代的分類：

無性世代：不完全菌門、絲孢綱、叢梗孢目、木黴菌屬。

有性世代：子囊菌門、核菌綱、肉座菌目、肉座菌屬。

（註 3）

主要防治的病菌與植物疾病（表 1）

表格資料源自於：[微生物] 綠色木黴菌 | 農業最佳處方籤 (microgreen.com.tw)

（註 9）

1 製作培養基的基底

2 加入木黴菌的孢子粉

3 開始進行觀察，分別以水、糖水、養樂多進行餵養十週。

2 買來的木黴菌孢子粉，分別以 100 克的重量加入咖啡渣中，然後均勻的攪

拌，最好讓孢子粉均勻的分佈在潮濕的咖啡渣中。

（圖 2 木黴菌孢子粉產品外包裝） （圖 3 木黴菌孢子粉外觀）

3 以每個禮拜觀察一次木黴菌在咖啡渣中的生長狀況，看看在不同養分的應變

變因的餵養下，生長有何區別。三組分別以 50 毫升的水、1：1 的 50 毫升的糖

水與 50 毫升的溫養樂多進行餵養，以這樣的方式進行為期十週的培養計畫。

（圖 5 餵養木黴菌清水） （圖 6 餵養木黴菌清水）

（圖 7 餵養木黴菌養樂多） （圖 8 餵養木黴菌糖水）

我原本是對微生物、黴菌、細菌或病毒等等的生物界有極大興趣的學生，

所以一直對微生物的實驗也有很大的興趣，而在這次的木黴菌培養實驗中，也

體會到微生物的實驗並非我想像中那麼簡單與輕易，與化學、物理的實驗相

比，我覺得這次實驗比較有困難度，不僅要調配餵養的食物、還要顧慮到空

得更好的地方，這也是這次自主學習―木黴菌培養計畫 我所學到的地方。